来源：原创 / 时间：2020-09-27 05:20:04 / 浏览：次

“夏损益，秋进补”，秋天最适合进补的季节，吃腻了大鱼大肉，来试试“素三宝”吧，滋补胜过老母鸡，不吃就亏了~

一、莴笋

秋天多吃莴笋，最为适宜，无论是炖汤、炒菜，还是煮火锅，都很好吃，肉质细嫩、清香宜人，生吃熟吃都可以。

莴笋可以增强食欲、促进消化、补气益血。莴笋是高钾食物，对高血压和心脏病患者很有益处，其中富含氟元素和碘元素，让牙齿更健康，有利于骨骼生长，促进人体代谢和体格发育。

很多家庭吃莴笋，莴笋叶都会丢弃不吃，这样实在很可惜，其实莴笋叶的营养远远超过莴笋，莴笋叶中的胡萝卜素和维生素B1、B2、C等等，高出莴笋本身好几倍。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋叶还能平咳舒气。

二、花菜

花菜又名花椰菜，比起绿色健康的西兰花，花菜也有其独特的营养价值。菜含有丰富的维生素A和维生素C，它质地细嫩，味甘鲜美，易于消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人食用。具有解毒防病、清化血管、养肺补肝的功效。

秋季里天干物燥，最适宜润肺降燥，中医认为，花菜有“色白入肺”一说。洁白的菜花不仅能养肺，还能预防呼吸道感染疾病。

三、秋葵

秋葵有“蔬菜王”的美称，它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵中含有果胶、多糖等营养物质，具有养胃补肝、减肥补钙的功效，还能降血糖、滋补肾脏。

立秋之后，人容易困乏，秋葵可以去疲劳，有效缓解秋乏，让你整天都活力满满。据研究，秋葵里富含黄酮、维C和胡萝卜素，能够调节内分泌、抗衰老，还具有美容养颜的功效，让你的皮肤又白又嫩。

秋季吃点苦，对身体大有好处：

苦味可提神

苦味可清热除烦

苦味食物可刺激胆汁、胃液的分泌，增进食欲，帮助消化吸收

1、苦瓜：护心强身

苦瓜又名凉瓜，据研究发现，苦瓜含有的苦瓜苷和苦味能增进食欲。其维生素C含量很高，维生素C有增强机体免疫力、保护心脏等作用。

2、苦菜：补血杀菌

苦菜药名败酱草，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钾盐、钙盐等。苦菜有很好的补血功效，还有杀菌作用。

3、苦丁茶：泻火燥湿

夏日里，上火了就喝杯苦丁茶，火去了，就能坚阴燥湿。

还要注意，吃苦瓜的时候一定要把苦瓜籽去掉，苦瓜籽含有一些成分可能会引起人的不适，会造成中毒现象。而且肠胃功能不好的人建议少吃苦味食物。

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